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【食】12/22 食育プロジェクト!「大豆おやつ作り」@大阪 開催しました!

こんにちは。インターンの中田です。
本日は、不二製油さんとの食育プロジェクト「大豆おやつ作り」を実施致しました。

今回は、すみのえ育さまにご協力いただき、大阪市立南港渚小学校で行いました。
5・6時間目の授業を使って、3年生23名のみんなと一緒に、いざ授業スタートです!

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今回も山田先生にお越しいただきました。

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まずは、「好きなおやつはなんですか?」と先生から質問がありました。
「どらやき!」
「おまんじゅう!」
「塩系のおかし!」
と渋いおやつが大好きな様子の子どもたち。

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今日は大豆のプリン作りを通して、大豆の魅力やチカラについて学んでいきます。

早速、大豆についての動画を見ました。
今まであまり知らなかった知識がたくさん!
驚いてる子どももいました。

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動画を見た後は、山田先生から大豆についてのお話です。
・少ない地球エネルギーで育つことができる
・栄養満点!
主にその点についてお話をしてくださいました。

さあ、大豆について学んだところで
早速大豆プリン作りです。

そして本日は、前回よりバージョンアップし、
チョコ味の大豆プリンを作っていきます!

みんなでしっかりと手を洗い、
作っていく上での約束を確認して、調理開始!

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まずは、材料をすべて混ぜます。

ゼラチンがしっかり溶けたかな?

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そして冷やしながら15分混ぜていきます。

みんなで交代しながらしっかりと混ぜ混ぜ!

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うたをつくり、うたいながら混ぜている班や、
3人同時に混ぜたりする班と、
どの班も個性豊かで、楽しそうに混ぜていました。

だんだんを固まってきた班が増えてきました!
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「山田先生!このくらい固まってきたら大丈夫ですか?」
と山田先生を呼んで、確認してもらいます。

「いい感じ!」
「もうちょっと混ぜてみてね!」
とアドバイスをもらいます。

そして、もうちょっとで完成です。

「5.4.3.2.1…0!}

15分間しっかり混ぜた子どもたちは、腕が疲れてパンパン~といった様子。

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プリンカップにプリンを盛り付けて、

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最後の仕上げは…
不二製油さんが作った、大豆からできているパフ「ソヤパフ」を使って、トッピングをします!

「なにこのつぶつぶ~!」
といった様子の子どもたち。

思い思いのトッピングをし、ついに完成!

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完成した班から「いただきます!」

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たくさんの「おいしい~!」をいただきました。

「自分で作ったから、さらにおいしく感じる~!」
と満面の笑みでおいしそうに食べている子も!

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最後に、今日のおさらい。

プログラムのはじめに学んだことを覚えているかな?

「みんなが大好きな和菓子によく使われている、きなこも実は大豆から作られています!」

「え~っ?!」
と驚きの声が上がりました。

プログラムが終わるころには大豆博士になっている子も!

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アンケートもしっかりと書いてくれました。

大きな声で「ありがとうございました!」とあいさつをして、終了です。

「食べものをつくるプログラムを計画して食べられない子に渡したい!」
「大人になったら大豆の料理をいっぱい考えたい!」
「食べ物は好き嫌いせずに、残さず食べるようにする!」
とさまざまな子どもたちの意見がありました。

子どもたちもしっかりと取り組んでくれて、スムーズにプログラムを終えることができました。

本日お世話になったみなさん、本当にありがとうございました。

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