こちら２号、今日は食育プログラム第１弾「豆腐づくり」が大盛況でした！

昨年の夏に一回来ていただいたお茶の水女子大学Ochasが先生です。
なんと１７名の大学生が来てくれました！気合入ってます。

みなさんもお家で豆腐が作れるよう、順を追ってレポート。

↓子どもの参加は５８名、大変なことになってます[E:coldsweats01]
　各班で年の近い大学生のお姉さんが２～３人つきます。

↓お約束の「だいずはかせ」登場。エプロンが笑えます。

↓きっちり水を計ります。エライぞ。

↓ 大豆にその水を投入。このミキサーの作業が取り合いに。。

↓ 火にかけ、順番に混ぜます。

↓途中、レシピに沿って先生と話し合う子も。

↓これは「にがり」をなめてみて・・・まずっ！の表情[E:bearing]

↓温めなかったものににがりを加えても豆腐ができる？？の実験
　なぜかできないんですね～。なぜでしょう？？

↓温めたらこします。

↓おからと豆乳に分かれるのを目の当たりにして子どもはビックリ。
　豆乳の味見もします。「意外と甘い！」「普段飲まないのに飲めた！」の感想も。

↓こちらおから。

↓豆乳の方ににがりを加え、しばし待つと・・・

ほら！まさに豆腐！！
「しょうゆ～」「豆腐きらい～」「ほんとに豆腐ができた！」など
さまざまな子もいましたが、
自分でつくった豆腐をちゃんと味わっていました。

やっぱり自分でつくったものには愛着があるものです。

↓お土産でお父さんのおつまみにおから。

↓みんな最後はお片付けまでちゃんとやりました。

感想を聞いていると、みんな印象に残るものだったと思います！
今度は自分でつくってみてね！